飲用水消毒技術(shù)介紹的目的是殺滅水中對(duì)人體健康有害的絕大部分病原微生物，其中包括細(xì)菌、病毒、原生動(dòng)物等，以防止通過(guò)飲用水傳染疾病。由于消毒處理并不能*殺滅水中所有微生物，所以消毒處理是在達(dá)到飲用水水質(zhì)微生物學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的條件下，將飲用水導(dǎo)致的水介傳染病的風(fēng)險(xiǎn)降到低，達(dá)到*可以接受的水平
所謂滅菌(Sterilization)是指殺滅水中所有微生物的處理過(guò)程，而消毒是指殺滅水中對(duì)人體健康有害的絕大部分病原微生物、防止水介傳染病、實(shí)現(xiàn)飲用水水質(zhì)微生物學(xué)有關(guān)指標(biāo)的處理過(guò)程。滅菌和消毒這兩者的區(qū)別在于前者是殺滅水中所有微生物，后者是殺滅水中絕大部分微生物，可見(jiàn)兩者區(qū)別主要是程度上不同。當(dāng)然，消毒處理最好能達(dá)到*滅菌，但實(shí)際上卻不能實(shí)現(xiàn)*滅菌，這受多種因素影響。盡管如此，消毒處理必須將飲用水導(dǎo)致的水介傳染病的風(fēng)險(xiǎn)降極低，其判明準(zhǔn)則是消毒處理能達(dá)到飲用水水質(zhì)微生物學(xué)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
飲用水消毒技術(shù)介紹
生活飲用水的消毒方法有以下幾種：
(1)物理消毒
水的物理消毒可用加熱、過(guò)濾、紫外線、輻射消毒等方法。煮沸常用，簡(jiǎn)便易行，效果可靠，適于少量水處理。過(guò)濾的方法簡(jiǎn)單有效，但只是除菌而不是殺菌，常用的有砂濾、石棉濾板、纖維酯濾膜等。紫外線240～280納米波段殺菌力較強(qiáng)。常用直流式與套管式紫外線消毒器。
(2)化學(xué)消毒
指用化學(xué)消毒劑進(jìn)行水的消毒。國(guó)內(nèi)、外常用的飲用水消毒劑仍以鹵素為主，尤其是氯消毒劑。
①含氯制劑：含氯飲水消毒劑種類(lèi)較多，如漂白粉、次氯酸鈣、氯胺、二氯異氰尿酸鈉等。由于水源水質(zhì)不同，加氯量應(yīng)根據(jù)需氯量試驗(yàn)來(lái)確定，經(jīng)過(guò)混凝、沉淀、過(guò)濾的水或清潔的地下水，加氯量0．5～1．5毫克/升。水質(zhì)較差則加1．0～2．5毫克/升(或1～4毫克/升)。加氯量是否適當(dāng)，可請(qǐng)求當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制中心予以幫助。
②二氧化氯：二氧化氯被稱(chēng)為第四代消毒劑，是WHO推薦的處理飲用水安全的化學(xué)藥劑，是消毒劑的更新?lián)Q代產(chǎn)品。在消毒、去味、除鐵等許多方面都比氯效果好，而且不產(chǎn)生類(lèi)致癌物質(zhì)。它消毒水時(shí)，受水溫的影響很小，對(duì)劣質(zhì)水的殺菌效果比氯更好。
③臭氧消毒：臭氧是一種強(qiáng)氧化劑，具有廣譜高效殺菌作用。其殺菌速度比氯快600~3000倍。主要用于對(duì)飲水的消毒、空氣消毒和食品的保鮮等。臭氧消毒方法，通常多以干燥空氣或氧氣通過(guò)臭氧發(fā)生器中的高壓電場(chǎng)制備臭氧。消毒時(shí)，將溶有臭氧的吸收液與水充分混合即可。一般加臭氧量0．5～1．5毫克/升作用5分鐘，水中保持剩余臭氧濃度應(yīng)在0．1~0．5毫克/升，對(duì)于污染嚴(yán)重的水，加臭氧量應(yīng)在3～6毫克/升。近年來(lái)有人研制了電解水的臭氧發(fā)生器，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，體積小且重量輕，無(wú)噪聲，產(chǎn)物中無(wú)有害的氯化物，可直接用于飲用水消毒。
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